Põdrakanep

Põdrakanepit hakkasime ise korjama vist alles 2012. aastal, kuna ema tahtis proovida fermenteeritud ivantšaid teha. Leidsime koha Uueveski oru nõlval võsa kõrval. Seal tuleb olla tähelepanelik, kuna kõrvuti kasvavad kuldvits ja põdrakanep, mille lehed on sarnased. Kuldvits kasvab põõsana, põdrakanep eraldi vartena. Neid armastab ka orunõlval elav ahm. Seega me ei taha kõike ära korjata. Põdrakanepit kasutame ka salatis, supis, kotlettides, omletis, teeme põdrakanepikimtšit, kuivatame, pulbristame jahuks pannkoogi sisse.

Tuuli, 2022